Os possíveis efeitos deletérios das isoflavonas da soja na função da glândula tireóide
Há séculos os países asiáticos tem sua dieta baseada no consumo da soja e seus derivados. Recentemente, esse hábito vem sendo incorporado pelos povos ocidentais, não somente pela riqueza de sua proteína vegetal, mas também pelos possíveis benefícios dos chamados fitoestrogênios e dentre eles, das isoflavonas. Alavancados pelos estudos preliminares sobre os benefícios da […]