SALADA AGRI DOCE COM CROUTONS

Todos à Mesa

Ingredientes:
Croutons
1 baguete inteira ou 4 pãezinhos franceses
¼ xícara de água
¼ xícara de azeite

Salada:
2 ramos de folhas de dente-de-leão
1 quarto de repolho roxo, em fatias finas
2 punhados de folhas de rúcula
2 punhados de brotos da sua preferência
½ xícara cenoura ralado

Molho de melado e mostarda com vinagre de maçã
1 xícara de azeite de oliva extra virgem
1 colher de sopa de mostarda dijon
½ xícara de melado de cana
½ xícara de vinagre de maçã
½ xicara de água
1 colher de chá de sal marinho

Modo de preparo:
Croutons
Pré-aqueça o forno a 200º.
Umedeça levemente seu pão com água e misture com o azeite. Espalhe em uma assadeira e leve ao forno até dourar. A água vai dar consistência interna enquanto o azeite vai deixar a parte externa crocante.
Molho
Coloque todos os ingredientes em um frasco de 500ml e agite vigorosamente até que fique homogêneo. Esse molho pode permanecer por ate um mês na geladeira.
Finalizando a Salada
Misture todos os ingredientes da salada em uma tigela grande e festiva. Espalhe levemente com nosso molho Agri doce e misture. Termine com os croutons. Sirva em seguida.

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