Picles de Manga

Todos à Mesa

Ingredientes:

• 1 manga firme e grande
• 1 xícara (chá) de vinagre de arroz ou de maçã
• 2 colheres (sopa) de melado
• 1 pau de canela
• 2 anises-estrelados
• 2 cravos

Modo de Preparo:

Descasque a manga e corte-a em gomos finos.Em uma panela, junte o melado, o vinagre, a canela, o anis, o cravo e reduza à metade. Junte as mangas e cozinhe por 10 minutos. Deixe esfriar e reserve.Guarde em vidro esterilizado e bem fechado até no mínimo o dia seguinte.Sempre retire o que for servir e mantenha a conserva protegida para não estragar.

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