Mix de farinhas e pão sem glúten

Todos à Mesa

Ingredientes:

1 xicara de polvilho doce

1 xicara de amido de milho

1 xicara de farinha de arroz

1 xicara de farinha de quinua ou amaranto

1 xicara de farinha de amêndoas

2 colheres de sopa de fermento seco instantâneo para pães

3 colheres de sopa de óleo

300 ml de água

1 colher de chá de sal marinho

Modo de Preparo:

Antes de começar a preparar os pães você vai fazer uma mistura de farinhas para preparados sem glúten. Pegue um saquinho de plástico bem limpo e coloque todas as farinhas da receita. Misture bem. Guarde esta mistura num vidro esterilizado e bem tampado para sempre que for fazer preparados sem glúten.

Agora vamos à preparação do pão:

Usando a xicara medidora, coloque 3 xicaras do seu preparado de farinhas sem glúten numa tigela funda.

Junte as duas colheres de fermento seco instantâneo e uma colher de chá de sal. Misture bem. Coloque a água e o óleo e misture tudo para conseguir uma massa grossa e pegajosa.

Despeje esta massa numa forma de pão de forma untada.

Deixe crescer por 1 hora e asse em forno a 180/200 graus até que fique dourado.

Retire e desinforme para esfriar.

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