Manjar de côco

Todos à Mesa

Ingredientes:

• 500ml de leite de coco

• 2 colheres de sopa bem cheias de amido de milho

• 4 colheres de sopa de coco ralado seco sem açúcar

• 3 colheres de sopa de açúcar demerara orgânico

Modo de Preparo:

Unte uma forma para manjar com um fio de óleo.

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.

Leve para ferver. Mexa sem parar e assim que levantar fervura mantenha “cozinhando” por 3 minutos.

Despeje na forma untada e deixe esfriar para levar a geladeira.

Manter na geladeira por 2 horas. Desinformar e servir.

Dicas do Bambu:

• Faça uma calda com qualquer geleia de frutas secas e derrame por cima do seu manjar. Cada geleia que você usar vai dar uma aparência diferente e bonita para seu prato. Para ficar ainda mais bonito, mantenha algumas das frutas secas inteiras, antes de bater e arrume por cima do seu manjar.

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