Deleite de Castanha do Pará

Todos à Mesa

Castanhas do Pará são conhecidas como “pílulas da felicidade”. Cada uma possui 60 mcg de selênio, um antioxidante que varre as impurezas das células. Contém ainda vitaminas E e B1, que exercem papel importante no metabolismo das proteínas e na geração de energia.
 
Ingredientes:
1 xicara de castanha do Pará
4 xicaras de água

Modo de preparo:
Deixe as castanhas de molho na água por pelo menos 8 horas.
Bata muito bem e coe.
Mantenha em recipiente de vidro na geladeira por até 5 dias.

DICAS DO CHEF:

• Todo leite vegetal pode ser incluído nas receitas que antes levavam o leite de vaca.
• Estes leites podem ser tomados puro ou adoçado com melaço, açúcar mascavo etc.
• Eles combinam muito bem com frutas e podem ser batidos no liquidificador com a sua fruta de preferência.
• Todos os leites vegetais ficam uma delícia com frutas secas (ameixa preta, damascos, tâmaras etc.). Elas adoçam o leite naturalmente.

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