Creme de Folha de Couve-Flor

Todos à Mesa

Ingredientes:

5 xícaras (chá) de folhas de couve-flor

1/2 xícara (chá) de cebola

1 xícara (chá) de leite de coco

1/2 xícara (chá) de água

2 colheres (sopa) de óleo

1 colher (sopa) de farinha de trigo

sal a gosto

Modo de Preparo:

Lavar as folhas de couve-flor e picá-las muito bem. Em uma panela, refogar a cebola no óleo, até dourar. Juntar as folhas picadas e o sal. Misturar bem. À parte, misturar a farinha, o leite de coco e a água. Adicionar a mistura ao refogado mexendo bem até o creme encorpar. Deixar cozinhar. Servir quente

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