CONSERVA DE BATATA

Todos à Mesa

Ingredientes:
• 1 ramo de alecrim picado
• 1/2 xícara de cheiro verde bem picado
• 2 dentes de alho bem picados
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1kilo de batatas tipo bolinha com cascas e cortadas ao meio
• Sal ao seu gosto

Modo de preparo:
Cozinhe as batatas no vapor por cerca de 15 minutos com um pouco de sal. Retire, escorra e reserve.
Aqueça o azeite, coloque o alho e as ervas picadas. Desligue o fogo, mexa bem e despeje sobre as batatas ainda quente. Misture bem. Acerte o sal.
Coloque na geladeira. Consuma, de preferência, após 1 dia do preparo.

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