Como fazer Arroz de Couve-Flor

Todos à Mesa

Aprenda a fazer arroz de couve-flor em casa. É fácil de preparar !!!

Ingredientes:
1 couve-flor
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal a gosto

Modo de preparo:
Lave bem a couve-flor.
Pique ou puxe a couve-flor em pedaços. Pedaços menores cortam mais uniformemente no processador de alimentos.
Adicione as florezinhas ao processador de alimentos e pulse até que sejam quebradas em grãos do tamanho de arroz.
Para preparar o “arroz”, aqueça o óleo em uma frigideira em fogo alto. Adicione o arroz de couve-flor e refogue por 5 a 7 minutos, até aquecer. É necessário usar fogo alto e se manter mexendo para evitar que o “arroz” fique aguado.
Tempere com sal e sirva como arroz convencional, acompanhando seus pratos preferidos.

DICAS:

• Você pode guardar o arroz cru de couve-flor na geladeira em um recipiente hermético por 3 dias e por até 7 dias se ele já estiver preparado.
• Processe uniformemente a couve-flor em grãos do tamanho de arroz. Grãos muito grandes ou muito pequenos significam que o “arroz” não ficará legal
• Assim que você estiver craque na preparação básica deste “arroz”, vá adicionando temperos e especiarias ao seu gosto: cheiro verde picado, raspas de limão, tomate picado, e por aí vai…

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