CHIPS DE BERINJELA ASSADOS

Todos à Mesa

Ingredientes

1kg de berinjela

3 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa de vinagre de maçã

1 colher de chá de alho em pó

1 colher de chá de páprica picante

Sal a gosto

Modo de preparo:

Corte a berinjela em fatias finas. Coloque em uma tigela, polvilhe com sal e deixe descansar por 30 minutos. Enxágue e seque.

Pré-aqueça o forno na temperatura mais baixa.

Numa tigelinha, misture todos os ingredientes, exceto as berinjelas.

Unte uma forma com um fio de óleo, passe cada fatia de berinjela nesse molhinho da tigela e arrume separadamente na forma.

Asse no forno baixo por cerca de 40 minutos, verificando com frequência.

Quando estiverem marrons avermelhados e secos, estão prontos.

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