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Terça na Cozinha: Comidas de casa de vó

Vida e Saúde

Por irisventura 21/07/2026 - 17h30

ARROZ-DOCE COM GELEIA SUPERBOM
INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de arroz cru
2 xícaras (chá) de água
2 a 3 xícaras (chá) de leite de coco
1 rama de canela
Cravos-da-índia a gosto
Mel Superbom a gosto
1 pitada de sal
Geleia de frutas vermelhas Superbom a gosto

MODO DE PREPARO:

  1. Em uma panela, coloque o arroz, a água, a rama de canela, os cravos e a pitada de sal.
  2. Leve ao fogo médio e cozinhe até a água secar completamente e os grãos ficarem macios.
  3. Retire a rama de canela e os cravos. Acrescente o leite de coco e misture bem.
  4. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa.
  5. Se preferir um arroz-doce com mais calda, adicione um pouco mais de leite de coco.
  6. Desligue o fogo e deixe amornar levemente. Acrescente o mel e misture bem.
  7. Distribua em porções, cubra com a Geleia de Frutas Vermelhas Superbom e sirva quente ou frio.

SANDUÍCHE DE ATUM DE PLANTAS SUPERBOM
INGREDIENTES CREME:
1 xícara (chá) de castanhas-de-caju cruas, deixadas de molho por pelo menos 4 horas
1/2 xícara (chá) de água
Suco de 1/2 limão
1 colher (chá) de vinagre de maçã
Mostarda a gosto
Sal a gosto

INGREDIENTES MONTAGEM:
1 lata de atum de plantas defumado Superbom
1 talo de salsão picado
Cebola roxa em pétalas a gosto
Rúcula a gosto
Tomate-cereja a gosto
Pão de sua preferência
Azeite para dourar as fatias de pão

MODO DE PREPARO:

  1. Para o creme, no liquidificador bata todos os ingredientes até obter um creme homogêneo e liso.
  2. Doure as fatias de pão com um fio de azeite e reserve.
  3. Misture o salsão picado ao creme.
  4. Espalhe uma camada do creme sobre uma fatia de pão, acrescente o atum de plantas Superbom, a rúcula e os tomates-cereja cortados ao meio.
  5. Tempere a gosto, feche o sanduíche com a outra fatia de pão e sirva.

BOLO DE MAÇÃ SUPERBOM
INGREDIENTES BOLO:
1 copo (250 ml) de suco de maçã Superbom
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2/3 xícara (chá) de aveia em flocos finos
2/3 xícara (chá) de açúcar mascavo
1/3 xícara (chá) de óleo vegetal
1 colher (sopa) de vinagre de maçã
1 colher (sobremesa) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento químico

INGREDIENTES CALDA:
2 maçãs grandes picadas em cubos pequenos
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de suco de maçã Superbom
Suco de 1/2 limão
1/2 colher (sopa) de óleo de coco
1 colher (chá) de canela em pó

MODO DE PREPARO:

  1. Preaqueça o forno a 180 °C.
  2. Em um recipiente, misture a aveia, a farinha de trigo, o açúcar mascavo e a canela.
  3. Acrescente o suco de maçã, o óleo e o vinagre, misturando até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento por último e misture delicadamente.
  4. Transfira a massa para uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos.
  5. Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, coloque o óleo de coco, o suco de maçã, o suco de limão, o açúcar e os cubos de maçã.
  6. Cozinhe em fogo médio por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo de vez em quando, até as maçãs começarem a amaciar.
  7. Abaixe o fogo, acrescente a canela em pó e cozinhe por mais 5 minutos, até obter uma calda brilhante e encorpada, mantendo as maçãs macias, porém firmes.
  8. Deixe a calda amornar e despeje sobre o bolo frio e desenformado.

CREME DE CEVADA SUPERBOM
INGREDIENTES:
2 colheres (sopa) de cevada solúvel Superbom
2 colheres (sopa) de mel Superbom
1/2 colher (sopa) de água quente
Bebida vegetal a gosto

MODO DE PREPARO:

  1. Em um recipiente, misture a cevada, o mel e a água quente.
  2. Bata com um batedor de arame (fouet) até obter um creme liso, homogêneo e levemente aerado.
  3. Sirva com sua bebida vegetal favorita ou acompanhado de frutas.

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