Receitas: Canapés de Tomate Seco com Manjericão e de Azeitonas com Curry

Vida e Saúde

CANAPÉS DE TOMATE SECO COM MANJERICÃO INGREDIENTES:
1 xícara de tomate seco
2 colheres (sopa) de água filtrada
½ dente de alho
Manjericão fresco a gosto
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal a gosto
Pão de sua preferência

MODO DE PREPARO:
Reserve o pão. Coloque no liquidificador todos ingredientes menos o tomate seco.
Bata bem e coloque o tomate seco até que forme uma pasta grossa.
Cubra o pão com a pasta e sirva.

CANAPÉS DE AZEITONAS COM CURRY INGREDIENTES:
2 xícaras de tofu
⅓ xícara de azeitonas verdes sem caroço
½ colher (chá) de curry
2 colheres (sopa) de suco de limão
¼ xícara de amêndoas
Sal a gosto (se necessário)
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Pão de sua preferência

MODO DE PREPARO:
Reserve o pão. Separe o tofu em duas partes.
Amasse bem uma parte do tofu com garfo e reserve.
Coloque em um processador a azeitona e o restante do tofu, azeite e amêndoas.
Verifique se precisa de sal.
Junte com o tofu amassado que foi reservado.
Misture bem e tempere com o curry.
Cubra o pão com a pasta e sirva.

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