Receita: Trufa com Maçã

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
1 xícara de amêndoas (de molho)
½ xícara de amendoim sem pele
1 pitada de noz-moscada ralada
4 tâmaras (de molho por 2 horas)
1 maçã descascada e ralada

INGREDIENTES COBERTURA:
50g de chocolate amargo Veg
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 ½ colher (sopa) de leite de coco em pó

MODO DE PREPARO:
Coloque as amêndoas, o amendoim, a noz-moscada e as tâmaras no processador e processe até ficar uma massa homogênea.
Coloque em uma vasilha, acrescente a maçã ralada e misture tudo.
Faça bolinhas e reserve.
Em uma panela coloque os ingredientes da cobertura e leve ao fogo em banho maria até derreter.
Banhe as trufas nessa mistura e leve para geladeira por aproximadamente 3 horas.

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