Receita: Travessa choco amendoim

Por irisventura 02/07/2026 - 17h30

TRAVESSA CHOCO AMENDOIM
INGREDIENTES BASE:
100 g de farinha de amendoim
60 g de farinha de aveia
50 ml de água ou quanto baste

INGREDIENTES CREME:
200 g de tâmara hidratada
50 g de amendoim demolhado
150 g de amendoim torrado sem/sal
1/2 colher (chá) de essência de baunilha

INGREDIENTES COBERTURA:
100 g de chocolate sem leite derretido
Amendoim picado a gosto
Flor de sal para finalizar (opcional)

MODO DE PREPARO:

Para a massa, misture todos os ingredientes, adicionando a água aos poucos até obter uma massa moldável.
Espalhe a massa em uma travessa, faça furos com um garfo e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 15 minutos.
Para o recheio, bata no liquidificador as tâmaras, o amendoim, a água e a baunilha até obter um creme bem liso.
Transfira o creme para uma panela, cozinhe por alguns minutos, misture o amendoim torrado e espalhe sobre a massa já assada. Deixe esfriar levemente.
Cubra com a mistura de amendoim picado e chocolate derretido, finalize com flor de sal e leve à geladeira até o chocolate firmar.