Receita: Torta de Abobrinha

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
3 abobrinhas cortadas em cubos pequenos
2 cebolas cortadas em cubos pequenos
3 dentes de alho ralados
3 tomates bem picados sem semente
3 colheres (sopa) de linhaça triturada e hidratada
½ xícara de leite de coco
5 colheres (sopa) de farinha de arroz
½ xícara de semente de girassol
1 colher (sopa) de orégano
Folhas de manjericão a gosto
1 colher (sopa) de fermento
½ xícara de cheiro-verde picado
2 colheres (sopa) de farinha de rosca para untar
Queijo vegano a gosto
1 colher (sobremesa) de sal

MODO DE PREPARO:
Em uma tigela junte a abobrinha com os demais ingredientes, menos o queijo.
Mexa bem a mistura e por último acrescente o fermento.
Unte uma refratária com óleo e farinha de rosca e coloque o queijo sobre a massa.
Leve para assar em forno pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos.

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