Receita: Torda de Legumes

Vida e Saúde

INGREDIENTES DA MASSA:
1 xícara de farinha de trigo integral
½ xícara de farinha de trigo
½ xícara de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento químico
250ml de água filtrada
1 xícara de cebola picada
1 xícara de cenoura picada
½ xícara de beterraba picada
Orégano a gosto
Páprica a gosto
3 colheres (sopa) de óleo vegetal
Sal a gosto

INGREDIENTES RECHEIO:
1 tomate picado
1 cebola grande picada
1 dente de alho amassado
4 colheres (sopa) de salsinha
½ xícara de azeitona verde picada
½ xícara de ervilha
½ xícara de milho
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO DO RECHEIO:
Misture todos os ingredientes do recheio e reserve.

MODO DE PREPARO DA MASSA:
Bata no liquidificador a água filtrada, cenoura, beterraba, cebola, óleo, sal e páprica até formar uma mistura homogênea.
Acrescente as farinhas, o orégano e o fermento.
Em uma assadeira untada, coloque metade da massa, acrescente o recheio e cubra com o restante da massa.
Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.

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