Receita: Tomate Recheado

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
6 tomates
1 xícara de alho poró picado
1 xícara de cenoura ralada
3 colheres (sopa) de azeite
1 xícara de cuscuz marroquino
Salsinha picada
Orégano
Tomilho
½ xícara de tofu defumado
½ xícara de azeitona picada
Sal à gosto
Creme vegetal (opcional)

MODO DE PREPARO:
Leve uma panela ao fogo com o azeite, alho poró e tofu, refogue bem.
Coloque a cenoura, azeitona e sal.
Acrescente um copo de água deixe ferver. Desligue o fogo, coloque o cuscuz e misture bem. Acrescente salsinha, creme vegetal.
Lave bem os tomates, corte as “tampinhas”, retire as sementes, tempere com sal e azeite.
Coloque uma porção de recheio em cada tomate.
Arrume em uma travessa, regue com fio de azeite, leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.

Quer aprender outras receitas saudáveis como essa? Acesse: https://youtube.com/playlist?list=PL_iTlHPwdipXhhyzn_2W-iCN7bQydEGLD&si=HbKzmNfKD057sitE

Compartilhe: