Receita: Tofulápia

Vida e Saúde

TOFULÁPIA
200 g de tofu firme
1/2 xícara (chá) de fubá
1/2 xícara (chá) de farinha de linhaça
1 colher (sopa) de alcaparras
1 limão
2 dentes de alho amassados
Cheiro verde a gosto (salsinha e coentro)
1 colher (sopa) de azeite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Corte o tofu em fatias médias e tempere com limão, sal, alho, salsinha e coentro. Deixe marinar por 30 minutos.
2. Depois de marinar, passe as fatias de tofu na farinha de linhaça e depois no fubá.
3. Leve ao freezer por 10 minutos para que fiquem mais firmes.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um fio de azeite e disponha as fatias de tofu.
5. Deixe dourar de um lado, vire e doure o outro.
6. Finalize com as alcaparras e sirva em seguida.

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