Receita: Suflê de Legumes

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
3 cenouras raladas
1 chuchu ralado
1 cebola picada
3 dentes de alho
½ xícara de alho-poró
300ml de leite de coco
4 colheres (sopa) de água
2 colheres (sopa) de amido de milho
Noz-moscada ralada a gosto
1 colher (sopa) de azeite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola com o alho.
Em seguida, acrescente o alho-poró, a cenoura ralada, o chuchu ralado e continue refogando até secar toda a água.
Em seguida, adicione o leite de coco e o amido de milho dissolvido na água, mexa até engrossar e acrescente o sal e a noz-moscada.
Transfira essa mistura para uma refratária e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos.

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