Receita: Sopa Detox

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
2 xícaras (chá) rúcula picada
2 colheres (sopa) manjericão fresco
1 cebola pequena
2 cenouras médias
2 tomates sem pele
1 xícara (chá) abobrinha
2 xícaras (chá) ervilha fresca
2 dentes de alho amassado
1 inhame cozido
Água suficiente para cobrir os legumes
1 colher azeite
Sal
Linhaça, gergelim a gosto

MODO DE PREPARO:
Em uma panela coloque a cebola e alho.
Acrescente inhame, tomate, cenoura, manjericão, abobrinha e a rúcula. Junte a água, deixe cozinhar até os legumes ficarem macios.
Espere amornar, bata no liquidificador e reserve.
Coloque o azeite na panela e refogue as ervilhas, junte a sopa batida, acerte o sal e deixe ferver por 1 minuto.
Sirva com linhaça e gergelim.

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