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Vida & Saúde

Receita – Sopa dente de leão

Que tal desintoxicar com essa receita saborosa (e inusitada) de sopa de dente de leão! Experimente essa delícia!

Vida e Saúde


Por jeferson 03/06/2013 - 04h53

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Receita de Sopa de dente de leão – Chef Philipe Biazzi

 

Ingredientes

– 2 tomates inteiros e maduros

– 3 dentes de alho

– ¼ de xícara de manjerona

– 2 pedaços de gengibre

– 3 inhames

– ¼ de cebola grande

– ½ xícara de salsinha picada

– ¼ de xícara de azeite

– 3 a 4 xícaras de água

– 2 a 3 pés de dente de leão

Modo de preparo

Depois de lavada, raspe a raiz do dente de leão para dar mais uma limpada. Pique em pedacinhos bem pequenos o dente de leão, o inhame, o tomate, o alho e a cebola e coloque em uma panela. Juntamente adicione a salsinha, a manjerona, o gengibre (inteiro para depois de pronta a comida, retira-lo), azeite e a água. Deixe coxinha por 40 minutos, ou até dar uma amolecida no inhame.

Pronto! A sua sopa está só te esperando!