Receita – Sopa de rúcula
Sopa de rúcula é a pedida de hoje. Pra quem quer esquentar, desintoxicar, ou então, se alimentar de forma mais saudável. Imperdível!
Vida e Saúde
Por jeferson 29/05/2013 - 17h00
Receita de Sopa de rúcula – Chef Philipe Biazzi
Ingredientes
– ½ xícara de polpa de tomate (passata)
– 5 colheres de azeite
– ½ xícara de salsinha (ou meio maço)
– 4 a 5 dentes de alho
– 1 xícara e ½ de tomate picadinho
– 1 xícara e ½ de batata picada
– 1 cebola média inteira
– sal a gosto
– 2 xícaras de água
Modo de preparo
Coloque na panela a polpa de tomate, a cebola, o alho, a salsinha, a batata, o azeite, o tomate, a água e a rúcula picada a mão. Tampe a panela e deixe no fogo por 30 minutos. Sua sopa está pronta!
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