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Vida & Saúde

Receita – Sopa de feijão

Sopa de feijão é a receita que o chef Philipe Biazzi ensina hoje no Vida & Saúde. Pegue seu caderninho e uma caneta para aprender essa delícia!

Vida e Saúde


Por jeferson 14/06/2013 - 05h00

Receita de Sopa de Feijão – Chef Philipe Biazzi

 

Receita-Sopa-Feijão-Vida-e-Saude

 

Ingredientes

– 1 ½ xícaras de feijão manteiga cozido e temperado

– 1 cenoura

– 1 batata descascada e em pedaços

– 2 tomates

– ½ cebola grande

– 1 xícara de macarrão talharim

– 1 maço de coentro

– água

– sal

 

Modo de preparo

Corte a batata, a cenoura, o tomate, a cebola em pedaços pequenos e coloque em uma panela. Juntamente, coloque o feijão e misture tudo. Depois de bem misturado, adicione um ramo de coentro (caso seja do seu gosto). Se o feijão estiver com pouco caldo, coloque uma xícara de água.  Acrescente o macarrão, e depois de fervido por 15 minutos (até o ponto da batata amolecer), sua sopa está pronta. Antes de servir, retire o coentro e coloque sal. Porém, cuidado com o sal, pois o feijão já está salgado.

Serve 2 pessoas