Receita: Sopa de Batata Doce e Grão-de-Bico

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
500ml de água
3 xícaras de batata doce picada
1 tomate
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 xícara de grão-de-bico
Suco de ½ limão
½ colher (chá) de cominho
½ colher (sopa) de orégano
1 colher (sopa) de óleo vegetal
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Refogue a cebola e o alho, e coloque a batata, o tomate e o sal e deixe refogando por mais ou menos 2 minutos.
Coloque a água e deixe cozinhar até a batata ficar macia.
Coloque o grão-de-bico em um recipiente e tempere com limão, orégano e cominho.
Bata no liquidificador, ou mix, o refogado.
Volte para a panela, coloque o grão-de-bico temperado e deixe ferver.
Acerte o sal e sirva.

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