Receita: Sanduíche de Ovo Vegetariano

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
100g de tofu firme
2 colheres (sopa) de maionese vegana
¼ de cebola roxa
Cebolinha
Salsinha
1 colher (sobremesa) de açafrão
Sal à gosto
1 baguete
Azeite
Ervas desidratadas
Alface e tomate para montar o sanduíche

MODO DE PREPARO:
Desmonte o tofu em migalhas, não muito pequenas.
Pique a cebola em pedaços bem pequenos.
Pique a salsinha e cebolinha, acrescente açafrão, a maionese e ajuste o sal.
Cortar a baguete e rechear com a mistura de tofu.
Se preferir coloque alface, tomate ou a salada que desejar.

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