Receita: Salada de soja

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
2 xícaras de soja cozida
2 xícaras de salsinha picada
1/2 xícara de cebola picada
1/2 xícara de pimentão vermelho
1/4 xícara de azeitona preta
1 dente de alho amassado
Suco de um limão
Azeite a gosto
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Em um recipiente coloque a salsinha picada, o limão, o sal e o azeite, reserve.
Em uma frigideira refogue a cebola e o alho, quando estiver murcho acrescente o pimentão e mexa bem.
Coloque esse refogado com a mistura que estava reservada, coloque a soja e misture tudo muito bem.
Acrescente as azeitonas, acerte o sal e sirva.

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