Receita: Salada de Grãos

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
1 xícara de quinoa cozida
1 xícara de grão-de-bico cozido
½ xícara ervilhas frescas
2 colheres (sopa) de gergelim
¼ xícara de folhas de hortelã
½ colher (sobremesa) de cominho
1 limão
½ xícara de tomate cereja
¼ xícara de abacate
½ xícara de água
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Coloque no liquidificador o abacate , o limão, o azeite, o cominho, o sal e o gergelim. Bata e reserve.
Em um bowl, coloque a quinoa, o grão-de-bico, as ervilhas e as folhas de hortelã picadas.
Misture tudo e acrescente os tomatinhos cortados e as azeitonas.
Depois, acrescente ao molho e decore com folhas de hortelã.
Sirva com pão integral.

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