Receita: Salada de Feijão Branco com Molho Pesto

Vida e Saúde

INGREDIENTES MOLHO PESTO:
1 xícara de manjericão
2 dentes de alho
½ xícara de nozes ou sementes de girassol
1 colher (chá) rasa de sal
¾ xícara de água filtrada

INGREDIENTES SALADA:
100g de macarrão de arroz
1 ½ xícara de feijão branco cozido e escorrido
2 xícaras de floretes de brócolis cozidos
1 pimentão amarelo pequeno cortado em tiras finas
1 xícara de tomate cereja

MODO DE PREPARO:
Coloque todos os ingredientes do molho no liquidificador e triture.
Em uma tigela adicione o feijão branco, o macarrão, o brócolis, o pimentão, os tomates e o molho.
Misture bem e sirva.

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