Receita: Salada de Batata com Maionese de Abacate

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
4 batatas inglesas grandes ou 1 quilo picadas em cubinhos e cozidas no vapor
2 abacates pequenos maduros ou 1 abacate grande
Suco de 1 limão cravo ou caipira
1 colher (sopa) de alho-poró
1 colher (sopa) de cebola roxa picadinha
Cebolinha a gosto
Sal rosa a gosto

MODO DE PREPARO:
Reserve as batatas cozidas.
Comece batendo no liquidificador o abacate, até que vire um creme.
Acrescente a cebolinha e o suco do limão e bata mais um pouco.
Acerte o sal no processo final.
Em um recipiente, misture a maionese de abacate nas batatas cozidas.
Finalize com o alho-poró e a cebola roxa.
Está pronta sua salada de batata com maionese de abacate.

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