Receita: Salada com molho de missô e mel

Vida e Saúde

SALADA COM MOLHO DE MISSÔ E MEL
INGREDIENTES:
2 xícaras de abobrinha fatiada
1 xícara de cenoura fatiada
1/2 xícara de cebola roxa fatiada
1/2 xícara de cebolinha fatiada
Água gelada o quanto baste
Gergelim para finalizar

INGREDIENTES PARA O MOLHO:
1/4 xícara de missô
1 colher (sopa) de mel
3 colheres (sopa) de água filtrada
1 colher (sopa) de vinagre de maçã
1 colher (chá) de shoyu
1 colher (chá) de óleo de gergelim torrado
1 colher (sopa) azeite

MODO DE PREPARO:
Em um recipiente com água gelada, deixe a cebola roxa e a cebolinha de molho por 15 minutos. Enquanto isso, misture o missô, a água filtrada, o vinagre de maçã, o mel, o shoyu, o óleo de gergelim torrado e o azeite até formar um molho homogêneo. Escorra a cebola e a cebolinha e, em um recipiente grande, misture a abobrinha fatiada, a cenoura, a cebola e a cebolinha escorridas, adicione o molho, misture bem e leve à geladeira por 1 hora. Na hora de servir, finalize com gergelim.

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