Receita: Salada caprese no palito

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
200g de tomate-cereja
200g de tofu firme
1 maço de manjericão
1 colher (sopa) de páprica defumada
2 colheres (sopa) de suco de limão
Óleo vegetal para pincelar
Azeite a gosto
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Corte o tofu em cubos, tempere com o suco de limão, o sal e a páprica, e deixe marinando por 1 hora.
Pincele o óleo em uma frigideira antiaderente e deixe esquentar um pouco.
Coloque os cubos de tofu e deixe dourar de todos os lados.
Em seguida, é só montar. Para isso, coloque um cubo de tofu no palito, um tomate e uma folha de manjericão.
Vá repetindo esse processo até completar o palito.
Ao servir, tempere o palito com sal e azeite.

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