Receita: Risoto de Abóbora e Pinhão

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
2 xícaras de arroz para risoto
2 xícaras de abóbora japonesa picada com casca
½ xícara de pinhão cozido e descascado
1 cebola roxa picada
2 dentes de alho
Noz-moscada ralada a gosto
Água fervendo suficiente para o cozimento do arroz
Folhas de manjericão a gosto
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Refogue a cebola e o alho.
Coloque o sal, a noz-moscada e o arroz.
Coloque a água até estar com um dedo acima do arroz.
Acerte o sal, mexa bem.
Depois de cozido abra a panela, coloque o pinhão cozido e descascado, as folhas de manjericão e mexa tudo.
É só servir.

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