Receita: Queijo Vegano

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
200g de mandioca cozida
2 colheres (sopa) de água
1 xícara de polvilho doce
1 xícara de polvilho azedo
1 colher (chá) de fermento biológico
½ colher (café) de açafrão
½ colher (café) de orégano
1 colher (sopa) de suco de limão
Água o suficiente para dar ponto
2 colheres (sopa) de azeite

MODO DE PREPARO:
Faça o purê de mandioca e coloque as 2 colheres de água.
Em um recipiente coloque todos os ingredientes secos, o purê de mandioca que estava reservado, o azeite, o suco de limão e vá colocando água até que fique uma massa elástica e desgrude das mãos.
Unte com azeite um pote e coloque essa massa, cubra com plástico filme e reserve na geladeira por mais ou menos 2 horas.

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