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Receita: Pudim Salada de Frutas

Vida e Saúde


Por vidaesaude 10/09/2021 - 17h01
https://youtu.be/pSvjIA0nzfQ


INGREDIENTES:
1 xícara de manga picada
1 xícara de uva sem caroço
1 xícara de banana cortada
1 xícara de maçã picada
1 xícara de mamão picado
2 xícaras de leite vegetal
¼ xícara de açúcar demerara
½ xícara de leite em pó vegano
400g de creme de leite vegano
100ml de água em temperatura ambiente
100ml de água fervendo
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de ágar-ágar

MODO DE PREPARO:
Em um recipiente, misture todas as frutas com o suco do limão, coloque em uma forma untada com óleo de coco e reserve.
No liquidificador, bata a água fervendo com o açúcar e o leite em pó até virar um creme.
Em seguida, acrescente o leite vegetal e o creme de leite vegano e bata mais um pouco.
Dissolva o ágar-ágar em 100 ml de água, despeje em uma panela e deixe ferver por 3 minutos.
Após esse tempo, acrescente no creme que está no liquidificador e bata.
Coloque toda essa mistura na forma sobre as frutas e leve à geladeira por 4 horas antes de desenformar e servir.

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