Receita: Pastel Assado

Vida e Saúde

INGREDIENTES DA MASSA:
2 xícaras de farinha de trigo integral
2 xícaras de aveia em flocos
1 xícara de água morna
1 colher (sopa) de fermento em pó
Semente de chia, linhaça ou gergelim a gosto
⅓ xícara de azeite
1 pitada de sal

INGREDIENTES DO RECHEIO:
200g de carne moída veg Superbom
⅓ xícara de azeitona picada
1 cebola média picada
1 dente de alho amassado
3 colheres (sopa) de molho de tomate
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Páprica defumada a gosto
Cominho a gosto
1 colher (sopa) de óleo vegetal
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Comece preparando o recheio e para isso coloque o óleo vegetal e refogue a cebola e o alho.
Em seguida, acrescente a carne moída veg Superbom, os temperos, o molho de tomate, a azeitona, a farinha de trigo, deixe 1 minuto e então desligue o fogo e reserve.
Para a massa junte o azeite, a água morna, o sal e os flocos de aveia dentro de um liquidificador.
Bata bem até formar um creme bem homogêneo, despeje a mistura dentro de um bowl, acrescente a farinha de trigo integral aos poucos e vá misturando com as mãos.
Por último, acrescente o fermento e misture até obter uma massa no ponto de modelar.
Abra a massa e com a ajuda de um cortador ou copo, faça discos do tamanho que desejar, coloque o recheio e então feche a massa.
Coloque os pastéis em uma forma untada, pincele com o melado, o azeite e salpique o gergelim.
Leve ao forno e asse por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.

Receita elaborada pela chef Arlete Julio com exclusividade para o Vida e Saúde com produtos Superbom.

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