Receita: Pastel Assado de Batata-Doce

Vida e Saúde

INGREDIENTES MASSA:
1 xícara de batata-doce cozida
1 xícara de farinha de aveia
Páprica a gosto
Água morna filtrada se necessário
3 colheres (sopa) de azeite
½ colher (chá) de sal

INGREDIENTES RECHEIO:
1 xícara de carne moída vegetal
8 azeitonas
½ xícara de cebola picada
1 dente de alho
1 colher (sopa) de farinha de aveia
Salsinha a gosto
1 colher (sopa) de óleo vegetal

MODO DE PREPARO:
Em uma panela, refogue no óleo, a cebola, o alho, coloque a carne moída, salsinha, azeitonas e farinha de aveia.
Reserve.
Em uma vasilha, amasse a batata e junte a farinha, o azeite, o sal e a páprica.
Amasse com as mãos até ficar no ponto de modelar.
Se preciso, acrescente um pouco de água morna para amolecer.
Ou a farinha para dar o ponto.
Coloque a massa sobre um plástico e abra com o rolo.
Corte os pastéis, recheie e coloque numa forma forrada com papel vegetal.
Leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.

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