Receita: Pão de queijo sem lactose

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
2 xícaras de polvilho doce
2 xícaras de batata inglesa cozida e amassada
1/2 xícara de polvilho azedo
1/2 xícara de água filtrada
1/2 colher (sopa) de açafrão 
1 colher de sopa de fermento em pó
1/4 xícara de óleo vegetal
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:
Comece fervendo a água e o óleo.
Enquanto isso, misture os polvilhos e o sal e misture na água, mexendo rapidamente.
Junte a batata amassada e mexa bem até obter uma massa lisa.
Nesse momento, adicione o fermento em pó e misture bem, até incorporar.
Unte as mãos com um pouquinho de óleo e modele bolinhas do tamanho desejado.
Asse no forno preaquecido a 180ºC até que fiquem amarelinhas.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco, e seu pão de queijo sem lactose está pronto.

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