Receita: Pão de aveia sem glúten

Vida e Saúde

INGREDIENTES: 
2 xícaras de farinha de aveia sem glúten 
1 xícara de polvilho doce 
1 colher (sopa) de fermento biológico seco instantâneo 
2 colheres (sopa) de mel (pode ser melado) 
1 a 1/3 de xícaras de água morna 
1 colher (sopa) de azeite
1/2 colher (sopa) de sal 

MODO DE PREPARO: 
Em um recipiente, misture a aveia, o polvilho doce e o fermento biológico.
Depois de misturar estes três ingredientes, adicione o sal e mexa novamente.
Adicione o azeite, o mel e mais ou menos 1 xícara de água morna e mexa bem.
Espere 10 minutos e adicione mais 1/3 de xícara de água morna.
Se a massa ainda estiver muito grossa, adicione um pouco mais de água de colherada em colherada.
A textura é grossinha e elástica. Coloque a massa do pão em uma forma e para nivelar a massa na forma, aperte gentilmente a superfície com as mãos molhadas.
Deixe o pão descansar, porém não deixe passar da borda da forma.
Asse em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
Depois de pronto, deixe esfriar até você conseguir encostar na forma para só depois desenformar.

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