Receita: Molho verde com semente de abóbora

Vida e Saúde

MOLHO VERDE COM SEMENTE DE ABÓBORA
INGREDIENTES:
1 xícara de semente de abóbora
1 xícara de folhas de manjericão
1/2 xícara de salsinha
2 colheres (sopa) de levedura
1 limão
1 dente de alho
Água filtrada o quanto baste
3 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Em uma assadeira, distribua as sementes e leve ao forno pré-aquecido a 200 °c por aproximadamente 10 minutos, mexendo as sementes na metade do tempo para garantir que tostem por igual. Em seguida, coloque as sementes no liquidificador, adicione os demais ingredientes e bata até obter a textura desejada, adicionando a água aos poucos para ajustar a consistência.

Sugestão da Chef: Sirva com 250 g de macarrão cozido de sua preferência.

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