Receita: Macarrão com requeijão de quinoa

Vida e Saúde

MACARRÃO COM REQUEIJÃO DE QUINOA
INGREDIENTES REQUEIJÃO:
250 g de quinoa cozida
250 ml de água filtrada ou quanto baste
1 colher (sopa) de levedura nutricional
1 dente de alho
Suco de meio limão
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto

INGREDIENTES MACARRÃO:
200 g de macarrão cozido
1/2 xícara (chá) de cebola picada
2 dentes de alho amassados
Tomilho a gosto
Parmesão vegetal para finalizar
1 colher (sopa) de azeite

MODO DE PREPARO:
1. No liquidificador, coloque todos os ingredientes do requeijão, bata até obter um creme liso e reserve.

2. Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho até dourarem.

3. Acrescente o tomilho e o macarrão cozido, misture bem.

4. Adicione o requeijão reservado, envolva bem e finalize com parmesão vegetal.

Quer aprender mais receitas? Acesse: https://www.youtube.com/playlist?list=PL_iTlHPwdipXhhyzn_2W-iCN7bQydEGLD

Compartilhe: