Receita – Lentilha a piemont
Vida e Saúde
Por jeferson 17/05/2013 - 17h00
Receita de Lentilha a piemont – Chef Philipe Biazzi
Ingredientes
– 1 xícara de lentilha puy
– 1 colher de salsinha picada
– 2 colheres de sopa de azeite
– 3 dentes de alho bem picados
– 1 tomate pequeno bem picado
– ½ cebola grande bem picada
– sal a gosto
– 1 xícara de couve picada
– água
Modo de preparo
Coloque a cebola, o alho, a couve e a salsinha dentro de uma panela. Adicione água até cobrir os ingredientes (mais ou menos ½ copo). Deixe ferver por mais ou menos 20 minutos, até que os ingredientes deem uma amolecida. Adicione a lentilha e o azeite. Acrescente mais 1 ½ copo de água e deixe cozinhar por mais 20 minutos, mas agora com tampa. Deixe o liquido engrossar.
Pronto, sua lentilha a piemont está prontinha!
Compartilhe:
