Receita: Lasanha com Lentilhas

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
300g de massa de lasanha cozida quente
1 xícara de lentilhas
½ xícara de alho poró
1 cebola cortada em cubos
1 cenoura cortada em cubos
1 dente de alho
½ xícara de molho concentrado de tomate
150g de parmesão vegano
50g de queijo mussarela vegano
Água quente para cozinhar a lentilha (cerca de 1 litro de água)
1 xícara de molho rosé ou outro de sua preferência
1 xícara de requeijão vegano
Sal a gosto
2 colheres de óleo de girassol

MODO DE PREPARO:
Coloque numa panela o óleo, a cenoura, alho poró, cebola, alho e as lentilhas, misture, adicione a água (mais ou menos 1 litro), sal e o molho de tomate.
Cubra a panela e deixe cozinhar até as lentilhas ficarem macias (cerca de 30 minutos).

MONTAGEM:
Em uma refratária monte a lasanha.
Coloque molho, massa da lasanha, recheio e queijos.
Siga essa sequência até acabar os ingredientes.
Finalize com molho e queijo.

Quer mais receitas saudáveis? CLIQUE AQUI

Compartilhe: