Receita: Farofa do Rei

Vida e Saúde

INGREDIENTES DA FARINHA:
5 colheres (sopa) de semente de girassol
1 colher (sopa) de semente de gergelim
9 nozes
5 castanhas-do-pará
½ xícara de farelo de aveia
2 colheres (sopa) de linhaça
3 colheres (sopa) de quinoa em flocos

MODO DE PREPARO DA FARINHA:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma farinha.

INGREDIENTES DA FAROFA:
1 xícara de cebola picada
¼ xícara de pimentão amarelo
1 xícara de cenoura ralada
2 dentes de alho amassados
1 tomate picado
¼ xícara de azeitona picada
Cheiro-verde a gosto
Sal a gosto
1 colher (sopa) de óleo vegetal

MODO DE PREPARO DA FAROFA:
Em uma panela, coloque o óleo vegetal e refogue a cebola e o alho.
Adicione o pimentão, a cenoura e mexa bem.
Por último, coloque a azeitona.
Junte a farinha já preparada a esse refogado.

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