Receita: Ensopado

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
¼ xícara de coentro picado
1 colher (chá) de açafrão
½ colher (chá) de páprica
2 batatas-doces (grandes)
2 xícaras de molho de tomate
½ xícara de água
2 xícaras de feijão preto cozido, temperado e escorrido
2 xícaras de couve rasgada
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Refogue o alho, a cebola, o açafrão e o sal.
Coloque as batatas cortadas e deixe selar por um minuto, acrescente o molho de tomate e a água.
Quando estiver macia coloque o feijão, depois a couve rasgada e o coentro.

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