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Vida & Saúde

Receita – Tofú Mexido

Vida e Saúde


Por jeferson 28/06/2013 - 04h45

tofu mexido

Quer uma opção saudável para o seu café da manhã? O chef Philipe Biazzi te ensina essa delícia: tofú mexido! E a receita estava tão boa que o médico e pastor Gustavo Letsch quis provar um pouquinho junto com a Teru!

 

Ingredientes

– 1 colher (de chá) de cúrcuma

– 1 xícara de suco de cenoura

– 2 unidades de palmito

– ½ tofu duro

– sal a gosto

– 4 dentes de alho

– ¾ de cebola

 

Modo de preparo

Coloque em uma frigideira o suco de cenoura. Pique o tofu, o alho e o palmito em pedaços bem pequenos e coloque na frigideira. Corte a cebola em rodelas e também coloque na frigideira. Adicione uma colher de cúrcuma e deixe cozinhar por 20 minutos até que a água seque. Se quiser, coloque um pouco de óleo de canola. Por último, adicione o sal.