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Vida & Saúde

Receita de Kibe Assado

Descubra o sabor do Quibe sem carne, é delicioso! Aprenda e confira, é fácil de fazer e gosotoso de comer.

Vida e Saúde


Por jeferson 27/06/2011 - 07h05

Ingredientes:
1 xíc. de triguilho seco – (1 xíc. de triguilho seco rende + ou – 2 xíc. já hidratado)
1 lata de carne vegetal moída Superbom ou 1 xíc. de PVT miúdo
2 cebolas médias picadas bem miudinhas
4 dentes de alho picados bem miudinhos
1 xíc. de hortelã bem picadinha
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
1/3 xíc. de farinha de trigo branca
Sal a gosto – com moderação

Modo de Preparo:
Misture bem todos os ingredientes, exceto a farinha de deve ser
acrescentada aos poucos no final para dar a liga na mistura.
Forme os quibes com as mãos ou com o auxílio de 2 colheres, de tamanho
médio, nem muito grandes para não ficar cru por dentro e nem muito pequenos
para não ficarem secos ao assar. Coloque em uma assadeira untada com óleo.
Asse em forno médio até ficar moreninho e firme, sem ficar ressecado.
RENDIMENTO: 20 unidades