Receita – Brigadeiro Saudável
Vida e Saúde
Por jeferson 27/09/2013 - 17h01
Ingredientes:
– 2 xícaras (chá) de alfarroba
– ½ xícara (chá) de mel ou agave
– ½ xícara (chá) de castanha do Brasil (Pará) triturada
– ½ xícara (chá) de amêndoa triturada
– 1 colher (sopa) de creme de leite de soja
– 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
– 3 colheres (sopa) de leite de soja em pó
– canela
– cevada
– leite em pó
Modo de preparo
– Em uma panela, derreta o alfarroba. Antes que ele derreta por completo adicione mel, castanhas, amêndoas e o creme de leite. Mexa bem até ficar bem homogêneo. Aos poucos, despeje o leite de soja em pó, até ir soltando da panela. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Depois de frio, molde os brigadeiros e passe pela canela em pó, cevada ou leite de soja em pó, como preferir.
Coloque nas forminhas e prontinho! As crianças vão adorar!
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