Receita: Croquete Dois Grãos

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
1 xícara de grão-de-bico cozido
1 xícara de milho cozido
¼ xícara de salsinha
Páprica a gosto
Açafrão a gosto
1 dente de alho amassado
½ xícara de cebola picada
¾ xícara de farinha de mandioca
Farinha de milho para empanar
1 colher (sopa) de azeite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite.
No processador, coloque o milho, o grão-de-bico e o refogado de cebola e alho.
Quando a massa estiver homogênea, transfira para um recipiente e acrescente a páprica e o sal.
Aos poucos vá colocando a farinha de mandioca até dar ponto para moldar.
Molde no formato que desejar, passe na farinha de milho e leve para assar em forma untada por 20 minutos (ou até dourar) em forno preaquecido a 180 graus.

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