Receita: Croquete de Peixe Vegano

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
½ xícara de purê de batata
200g de cogumelo Shimeji
1 dente de alho amassado
1 folha de alga nori
½ xícara de farinha de arroz
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Suco de ½ limão
2 colheres (sopa) de óleo vegetal
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Processe o shimeji até que fique em pedaços pequenos, passe para uma tigela e acrescente o sal, o cheiro-verde, o alho, a alga, o purê, o azeite e o suco de limão.
Misture bem e vá adicionando a farinha aos poucos, até dar ponto de moldar.
Faça o formato de sua preferência, coloque em uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 200° por cerca de 20 minutos ou até dourar.

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