Receita: Cookies de Banana com Espinafre

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
2 bananas maduras
1 xícara de espinafre
¼ xícara de melado de cana ou mel
2 xícaras de aveia em flocos
2 colheres (sopa) de pasta de amendoim
¼ colher (chá) de essência de baunilha
Gotas de chocolate a gosto (opcional)

MODO DE PREPARO:
Em um processador, coloque as bananas, o espinafre, o melado , a essência de baunilha e a pasta de amendoim.
Processe tudo até formar uma massa homogênea.
Despeje a massa em um recipiente e adicione a aveia.
Misture bem e, com o auxílio de uma colher, modele os cookies e coloque em uma forma forrada com papel manteiga.
Se desejar, coloque as gotas de chocolate por cima dos cookies e leve para assar por aproximadamente 15 minutos em forno preaquecido.

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